GIDA KİTAPLARI
 

 GIDA KATKI VE KALINTI ANALİZ METOTLARI

 Yazarı

Dr. Gözde TÜRKÖZ BAKIRCI - Prof. Dr. Yaşar HIŞIL

 Sayfa Sayısı

128 Sayfa / 2012 Basımı

 ISBN

978-605-87976-7-3

 Fiyatı

20 TL

 ÖZET

1-     Aflatoksin B1, B2, G1, G2 Tayini

2-     Okratoksin A Tayini

3-     Aflatoksin M1 Tayini

4-     Zearalenone Tayini

5-     Deoksinivalenol Tayini

6-     Fumonisin B1, B2 Tayini

7-     Mısırda Fumonisin B1, B2 Tayini

8-     Unda Benzoil Peroksit Tayini

9-     Kırmızı Biber ve Ürünlerinde Sudan Tayini

10- Hayvansal ve Bitkisel Yağlarda PAH Tayini

11- Et ve Et Mamülleri Hidroksiprolin Tayini

12- Gıdalarda Sorbat ve Benzoat Tayini

13- Gıdalarda Enzimatik yöntem ile Nitrat Tayini

14- Çay, Kahve ve Alkolsüz İçeceklerde Kafein Tayini

15- Bebek mamalarında Spektrofotometrik Yöntemle Nitrat Tayini

16- Meyve ve Sebze Ürünlerinde 5-HMF Tayini

17- Su Ürünlerinde Benzo(a)pyren Tayini

18- Et ve Et Ürünlerinde Nitrit Tayini

19- Et ve Et Mamülleri Kolojen Tayini

20- Meyve ve Sebze Toplam Kükürdioksit Tayini

21- Balda HMF Tayini

22- Yağsız Gıdalarda P4pestisit Kalıntılarının Tayini

 
 

Sidas Yayıncılık'tan yeni kitap “Endüstriyel Mikrobiyoloji”

 

“Bitkisel Yağ Teknolojisi” kitabı piyasada

 

Gıda Mikrobiyolojisi kitabı yayınlandı

 

Gıda Analiz Uygulamaları kitabı yayınlandı

 

"Mikrobiyoloji Analiz Metotları" kitabı yayınlandı

©

© SİDAS MEDYA LTD. ŞTİ. 2011- sidasmedya@gmail.com - info@gidakitaplari.com

Fevzipaşa Blv. Çelik İş Merkezi Kat:3 D: 302 Çankaya / İZMİR   Tel : 0 232 441 60 01  Faks : 0 232 441 61 06