GIDA KİTAPLARI
 

 EKMEK

 Yazarı

Yusuf VANGÖL

 Sayfa Sayısı

251 Sayfa

 ISBN

 Fiyatı

20 TL

 ÖZET

1. Bölüm: Ekmek Üretim Girdileri 2. Bölüm: Ekmek Üretim Teknolojisi 3. Bölüm: Ekmek Hastalıkları 4. Bölüm: Ekmek Hataları 5. Bölüm: Tebliğler 6. Bölüm: Belge ve Ruhsat Alma 7. Bölüm: Fırınların Denetimi 8. Bölüm: Hijyen ve Sanitasyon 9. Bölüm: HACCP Çalışması 10. Bölüm: Ekmek İsrafı

 
 

Sidas Yayıncılık'tan yeni kitap “Endüstriyel Mikrobiyoloji”

 

“Bitkisel Yağ Teknolojisi” kitabı piyasada

 

Gıda Mikrobiyolojisi kitabı yayınlandı

 

Gıda Analiz Uygulamaları kitabı yayınlandı

 

"Mikrobiyoloji Analiz Metotları" kitabı yayınlandı

©

© SİDAS MEDYA LTD. ŞTİ. 2011- sidasmedya@gmail.com - info@gidakitaplari.com

Fevzipaşa Blv. Çelik İş Merkezi Kat:3 D: 302 Çankaya / İZMİR   Tel : 0 232 441 60 01  Faks : 0 232 441 61 06