GIDA KİTAPLARI
 

 MANDA SÜTÜ VE ÖZELLİKLERİ

 Yazarı

Prof. Dr. Özer KINIK - Dr.Oktay YERLİKAYA

 Sayfa Sayısı

56 SAYFA / 2015 BASIMI

 ISBN

978-605-5267-22-3

 Fiyatı

10 TL

 ÖZET

1-Manda Sütü: Bileşimi ve Teknolojik Özellikleri 2-Dünya ve Türkiye'de Manda Yetiştiriciliği 3-Türkiye'de Manda Sütü Üretimi 4-Manda Sütünün Genel Bileşimi ve Özellikleri 5-Lipitler 6-Proteinler 7-Laktoz 8-Enzimler 9-Mineraller 10-Vitaminler 11-Diğer Minör Komponentler 12-Manda Sütü Kullanılarak Üretilen Süt Ürünleri

 
 

Sidas Yayıncılık'tan yeni kitap “Endüstriyel Mikrobiyoloji”

 

“Bitkisel Yağ Teknolojisi” kitabı piyasada

 

Gıda Mikrobiyolojisi kitabı yayınlandı

 

Gıda Analiz Uygulamaları kitabı yayınlandı

 

"Mikrobiyoloji Analiz Metotları" kitabı yayınlandı

©

© SİDAS MEDYA LTD. ŞTİ. 2011- sidasmedya@gmail.com - info@gidakitaplari.com

Fevzipaşa Blv. Çelik İş Merkezi Kat:3 D: 302 Çankaya / İZMİR   Tel : 0 232 441 60 01  Faks : 0 232 441 61 06