GIDA KİTAPLARI
 

 ET VE ET ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ

 Yazarı

Prof. Dr. Semra KAYAARDI – Araş. Gör. Müge AKKAYA – Araş. Gör. Ceyda SÖBELİ

 Sayfa Sayısı

125 Sayfa – 2015 Basımı

 ISBN

978-605-5267-28-5

 Fiyatı

15 TL

 ÖZET

1- Giriş 2- Laboratuvar Çalışmalarında Dikkat Edilecek Hususlar 3- Et ve Et Ürünlerinde Örnek Alma 4- Et Teknolojisinde Genel Analiz Yöntemleri 5- Et Ürünlerinde Uygulanan Bazı Özel Analiz Yöntemleri

 
 

Sidas Yayıncılık'tan yeni kitap “Endüstriyel Mikrobiyoloji”

 

“Bitkisel Yağ Teknolojisi” kitabı piyasada

 

Gıda Mikrobiyolojisi kitabı yayınlandı

 

Gıda Analiz Uygulamaları kitabı yayınlandı

 

"Mikrobiyoloji Analiz Metotları" kitabı yayınlandı

©

© SİDAS MEDYA LTD. ŞTİ. 2011- sidasmedya@gmail.com - info@gidakitaplari.com

Fevzipaşa Blv. Çelik İş Merkezi Kat:3 D: 302 Çankaya / İZMİR   Tel : 0 232 441 60 01  Faks : 0 232 441 61 06