Web sitemizde daha iyi bir gezinme deneyimi sağlamak amacı ile çerezler kullanıyoruz. Web sitemizde gezinmeye devam etmeniz çerez kullanımımızı kabul ettiğiniz anlamına gelir. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için lütfen Çerez Politikamız inceleyiniz. Kabul Ediyorum
  • +90 232 441 60 01

Gıda Güvenliği ve Güncel Uygulamalar

Gıda Güvenliği ve Güncel Uygulamalar
Satın Al
Yazarı : Editör: Prof. Dr. Ahmet GÜNER - Yazarlar: Öğr. Görv. Yasin AKKEMİK, Arş. Görv. Dr. Tuba BÜYÜKSIRIT BEDİR, Prof. Dr. Ahmet GÜNER, Dr. Özlem İSTANBULLU PAKSOY, Öğr. Görv. Ayşe NİZAMLIOĞLU, Dr. Sibel ÖZÇAKMAK, Arş. Görv. Tahir YILMAZ, Dr. Nuray Gamze YÖRÜK
Fiyatı : 50,00
ISBN : 978-605-5267-80-3
Sayfa Sayısı : 218
Yayın Tarihi : Mayıs 2021
Baskı Sayısı : 1
Boyut : 17x24
  • 9 Bölümden oluşan kitabın konu başlıkları şöyle: Gıda Güvenliği ve Mikrobiyel Risk Faktörleri,Yasal Mevzuat Doğrultusunda Gıda Güvenliği,Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve HACCP Uygulamaları, Personel Hijyen Gereklilikleri, Gıda Güvenliği ve Biyofilmler, Güvenli Gıda Üretiminde Doğal Antimikrobiyal Maddeler, Bakteriyosinler ve Gıdalarda Uygulanması , Gıdalarda Patojen Kontrolünde Bakteriyofaj Kullanımı,  Gıda Muhafaza Yöntemlerinde Yeni Uygulamalar

     

50,00

Fiyata Kargo Ücreti Dahil Değildir. Kargo Ücreti Alıcı Tarafından Ödenmektedir.