Web sitemizde daha iyi bir gezinme deneyimi sağlamak amacı ile çerezler kullanıyoruz. Web sitemizde gezinmeye devam etmeniz çerez kullanımımızı kabul ettiğiniz anlamına gelir. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için lütfen Çerez Politikamız inceleyiniz. Kabul Ediyorum
  • +90 232 441 60 01

Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler

Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler
Satın Al
Yazarı : Prof. Dr. Nevzat Artık - Prof. Dr. R. Ertan Anlı - Doç Dr. Nevzat Konar - Uzm.Kim. Nilüfer Vural
Fiyatı : 90,00
ISBN : 978-605-5267-29-2
Sayfa Sayısı : 150 Sayfa
Yayın Tarihi :
Baskı Sayısı :
Boyut :
  • 1. Giriş

    2. Fenolik Bileşiklerin Yapıları

    3. Fenolik Bileşiklerin Gıda Bileşeni Olarak Önemi

    4. İnsan Sağlığı Açısından Fenolik Bileşiklerin Önemi

    5. Gıda Örneklerinden Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonu ve Analizi

    6. Fenolik Bileşikler İçin Kullanılan Analiz Yöntemleri

    7. Gıda Kimyasında Kemometri Kaynaklar

90,00

Fiyata Kargo Ücreti Dahil Değildir. Kargo Ücreti Alıcı Tarafından Ödenmektedir.